Sebzeli Peynirli Çörek

faceten

Sebzeli Peynirli Çörek
Hamuru için Malzemeler
3 Yumurta
1 Su Bardağı Bafa Zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 Su Bardağı yoğurt
1/2 su bardağı peynir altı suyu (evde lor yaparken elde edebilirsiniz ya da yerine sulu bir yoğurt kullanabilirisniz)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
3,5 su bardağı (siyez buğdayı unu)**
İç Harcı İçin Malzemeler:
1 su bardağı beyaz peynir
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu

Üzeri için:
Çörekotu ve susam (istediğiniz miktarda)
Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın, şeker ve zeytinyağı ekleyerek çırpın, yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin, peynir altı suyu, un, baharatlar, kabartma tozu, karbonat ve sirkeyi de ekleyerek iyi karışıncaya kadar çırpın. Kek hamurundan daha katı ama akışkan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.Bu önemli çünkü eğer çok akışkan olursa aralara eklediğimiz peynirler hamurun dibine çökecektri ve katmanları elde edemediğimiz bir hale gelir. Yıkayıp ince doğradığınız yeşil ve kırmızı biberinizi hamura ekleyip biraz daha karıştırın. .Öte yandan peyniri rendeleyin, (isterseniz birkaç farklı peynir de kullanabilirsiniz.) maydanoz ve dereotunuı doğrayıp baharatlarını da ekleyerek karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine (ya da yağlı kağıt kullanabilrisniz) bu hamurun 1/3 ünü ince bir tbaka oluşturacak şekilde dökün, üzerine iç harçtan serpiştirin, iç harç üzerine bir katman daha hamuru üzerini öretecek şekilde dökün ve kalan iç harcı da heryere eşit gelecek şekilde üzerine yayın. En son kalan hamurunuzu da tüm harcı kapatacak şekilde üzerine dökün. Susam ve çörekotu ile süsleyin ve 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz…(siyez buğdayı unu)** : Siyez Buğdayı Ve Gıda Ürünleri Satış Sayfası sayfasından edindim ve gayet memnun kaldım… Sizler de etikete tıklarayak ulaştığınız sayfadan sipariş verebilrisniz…
SoganSalatasi
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>