Malzemeler: 1 Orta Boy Brokoli 2 Orta Boy Havuç 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı Bafa Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 2 bardak süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 50 gr rendelenmiş kaşar Hazırlanışı: Havuçlarınızı yıkayın [...]

Malzemeler: Kek için: 2 Yumurta 5 Çorba Kaşığı Şeker 1 Çay Bardağı Süt 3 Çay Bardağı Un 1 Çay Bardağı Bafa Zeytinyağı 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya Kreması İçim: 1 Yumurta 3 Su bardağı Süt 2 Çorba Kaşığı Siyez Unu 1 Çorba Kaşığı Nişasta 5 Çorba Kaşığı Şeker 1 Çorba Kaşığı Tereyağ 1 Paket [...]

Malzemeler 6 Adet Enginar 1 çay bardağı bezelye 2 adet havuç 1 adet patates 1 Orta boy Soğan 3 çorba kaşığı Bafa Zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1/2 limon 1 tatlı kaşığı un Hazırlanışı Öncelikle enginarımızı düzgünce ayıklayalım ve kararmaması için limonlu suya koyalım. Öte yandan havuç ve [...]

Lezzetli ve Sağlıklı Yemek Hakkında Birkaç Şey Lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin arka planı hakkında düşüncelerimi paylaşmak istedim...   Mutfakta iyi sonuçlar almak için özellikle birkaç şeye dikkat etmek gerekiyor...   Sofraya koyacağınız yemeğin lezzeti ve kalitesi öncelikle alışverişte başlıyor;   Kullanacağımız her malzemenin tazeliğinden, kalitesinden emin olmamız lazım.   Bu yüzden genellikle ben özellikle [...]

Hem çay saatlerinde hem kahvaltıda rahatça sunabileceğiniz çok lezzetli bir börek tarifi. Özellikle sevgili rahmetli anneannemin çok sık yaptığı SEMBUSEK... İki-üç farklı iç ile hazırlardı. Ispanaklı, ıspanaklı tahinli ve peynirli... Ben sadece geleneksel iki versiyonu yaptım; ıspanaklı ve ıspanaklı tahinli. Evet daha fazla uzatmayalım buyrun tarife... SEMBUSEK (Hatay Mutfağından) Malzemeler Hamur için: 2,5 Bardak Un [...]

Bursa'san Eylem Ağlagül Arslan' a bu güzel tarif ve fotoğraflar için teşekkür ederiz... Aşure Malzemeler: 3 bardak siyez bugday 1 bardak nohut 1 bardak fasulye 4 bardak seker 25 gr dolmalik fistik 4-5 adet kuru incir 1 bardak kuru kayisi 1 bardak kuru dut 1 bardak kus üzümü 10 adet karanfil 1/4 cay kasigi tuz [...]

Çikolatalı Cheesecake Malzemeler (Tabanı için) 1 paket Eti Burçak Klasik Bisküvi 1/2 paket Eti kakaolu bisküvi 1 türk kahvesi fincanı ılık süt 100 gram tereyağ (Kreması için): 1 Paket labne peynir (200 gr) 3 kaşık yoğurt 1 büyük boy çay bardağı şeker 2 yumurta 4 kaşık Siyez Buğdayı Unu 1 Paket Vanilya (Üzeri için): 1 [...]

Bu akşam Günün menüsünde İslim Kebabı, Terbiyeli Kabak Çorbası ve Pilav hazırladım. Özellikle kabak çorbasını öneriyorum, benim kendi tarifim, yoğurt ve yumurta ile terbiye edilmiş zeytinyağlı oldukça leziz bir tarif. Denemek isteyen takipçilerimize şimdiden afiyet olsun :) İslim Kebabı Malzemeler: 5-6 Adet Büyük Boy Kemer Patlıcan 250 Gram Orta Yağlı Kıyma 3 çorba kaşığı Bafa [...]

Bu Böreği geçmişte Cunda Adasında yaşarken Girit mübadili bir komşum pişirmişti, çok lezizdi. Ancak tarifi soramamıştım, kaz yıldır aklımdaydı. Birkaç gün önce Ayvalık Yemekleri isimli gruba yazdım ve oradan sağolsun Hülya Yorulmaz hanım bu leziz Girit böreğinin tarifini verdi. Kendisine çok teşekkür ediyorum yeniden. Ben böreği yaparken bir iki minik ekleme yaptım. Bu yüzden sizlere  [...]

Malzemeler: 1 Bardak Pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 tatlı kaşığı biber salçası 2 Yemek kaşığı doğranmış domates ya da salamura domates 1 Yemek kaşığı Tereyağ 1,5 bardak su 1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Pirinci ayıklayıp bol su ile yıkayın. Tencereye tereyağı koyarak ocakta eritin ve salçaları ekleyerek iyice [...]